No caso de documentos que trazem o título em mais de um idioma, todos devem ser registrados?

Sim, no caso de artigos que apresentam títulos em mais de um idioma, todos os títulos devem ser registrados na seqüência dada no documento no campo de Título Original, criando-se uma nova ocorrência através da opção Inserir Título, e selecionado-se o idioma correspondente a cada um deles.